NUNUKAN – Dalam upaya meningkatkan daya saing komoditas lokal, Yuni Siswati, pemilik usaha kuliner Ngikan99, menghadirkan inovasi unik dengan menciptakan olahan pempek berbahan dasar rumput laut. Produk ini menjadi terobosan pertama di Kabupaten Nunukan bahkan Indonesia yang memanfaatkan potensi besar rumput laut sebagai bahan utama makanan khas Indonesia.
Yuni menjelaskan bahwa ide ini lahir dari keinginannya untuk mengangkat komoditas lokal agar mampu bersaing di pasar UMKM yang semakin dinamis.
“Rumput laut adalah salah satu komoditas unggulan Nunukan. Kami ingin memberi nilai tambah pada bahan ini dengan mengolahnya menjadi produk khas seperti pempek, yang tidak hanya lezat tetapi juga kaya akan gizi,” jelas Yuni.
Pempek rumput laut Ngikan99 tidak hanya ditujukan untuk masyarakat lokal, tetapi juga menyasar pasar internasional, terutama negara tetangga Malaysia.
“Harapan kami, produk ini dapat diterima oleh pecinta kuliner di Nunukan, luar daerah, hingga internasional. Malaysia sebagai negara tetangga adalah pasar potensial yang ingin kami jangkau,” tambahnya.
Dengan tekstur yang lembut dan rasa yang khas, pempek rumput laut ini menjadi inovasi yang tidak hanya memperkenalkan kekayaan kuliner lokal Nunukan, tetapi juga mendorong produk UMKM untuk bersaing di kancah global. Yuni Siswati berharap langkah ini dapat menginspirasi pelaku UMKM lain untuk memanfaatkan potensi lokal dan menciptakan produk bernilai tinggi.
Untuk informasi lebih lanjut atau pemesanan, pempek rumput laut Ngikan99 dapat dihubungi melalui media sosial @99Ngikan atau langsung mengunjungi outletnya di Jalan Hasanuddin, Kelurahan Nunukan Utara.
